Температура в морозилке современного холодильника: как настроить и поддерживать оптимальную температуру

Температура в морозилке современного холодильника: как настроить и поддерживать оптимальную температуру

Температура в морозилке современного холодильника: как настроить и поддерживать оптимальную температуру
1
80 просмотров

Это только на первый взгляд кажется, что пользоваться морозильной камерой максимально легко – закинул любую еду не глядя и она остаётся свежей надолго, остаётся только вовремя разморозить. Однако стоит только заняться изучением вопроса чуть глубже – всплывает масса факторов. Оказывается, важно учитывать конфигурацию холодильника и морозильника, выбирать для каждого продукта правильную полку и так далее.

А потом оказывается, что даже этого мало и все усилия могут сойти на “нет” просто из-за неправильной температуры в морозилке холодильника. На самом деле этот, казалось бы, маленький нюанс заслуживает огромного внимания, ведь именно он определяет срок хранения продуктов. Давайте разберёмся, какой же должна быть правильная температура в морозилке, как её настроить по каким признакам можно заметить, что режим сбился.

Типы систем охлаждения

Один из вариантов системы охлаждения

Именно благодаря системе охлаждения поддерживается правильная температура в морозильной камере и прибор может выполнять свои основные функции. Однако реализовано это может быть разными способами – в зависимости от того, какой использован в Вашей модели, Вы сможете заметить некоторую специфику регулировки и поддержания температуры. Всего существует три типа системы, которые мы и рассмотрим далее.

Узнайте, как убрать тухлый запах из холодильника тут и тут.

Компрессорные

Компрессор системы охлаждения

Именно такой вариант в быту встречается чаще всего, ведь подобные холодильники используют сравнительно мало энергии для работы и, несмотря на это, могут отличаться хорошей вместительностью. Поддерживать заданную температуру в морозильной камере в данном случае помогает хладагент, который двигается по трубам внутри устройства. Название же система получила из-за того, что разгоняет вещество специальный компрессор.

Иногда компрессор на всё устройство устанавливается только один – он отвечает за температуру как в холодильнике, так и в морозилке. Намного удобнее, если для этих целей используется два отдельных устройства – тогда Вы можете регулировать температуру в каждой камере независимо друг от друга.

Важная информация! Если в Вашем холодильнике два компрессора, то одну из камер можно выключить, оставив вторую рабочей. Это может быть удобно, если Вы уезжаете надолго и не будете использовать холодильник, но продукты в морозилке хотите сохранить свежими.

Именно наличие второго компрессора в холодильнике делает возможным использование системы No Frost, так что если Ваш холодильник можно не размораживать – Вы точно владеете двухкомпрессорным вариантом даже если не знаете об этом. Однако стоят такие устройства намного дороже, так что по прежнему встречаются довольно редко.

Впрочем, можно встретить и модель, в которой за поддержание температуры отвечает один компрессор, но два контура работают независимо. Пока что это тоже редкость, ведь данную систему работы придумали и начали производить относительно недавно.

Абсорбционные

Абсорбционная система охлаждения

Если Ваш холодильник небольшого или среднего размера, скорее всего, Вы имеете дело именно с этой охлаждающей системой. В данном случае компрессора нет совсем, а за то, какая температура должна быть в холодильнике и морозилке отвечает теплообменника. В плане расхода энергии такой вариант – средний. Он потребляет больше электричества чем компрессорный, но меньше, чем термоэлектрический.

Следите за температурой в морозилке?
ДаНет

Однако технология всё равно считается передовой, потому что для создания правильной температуры в таких приборах электричество может не использоваться вообще – они способны работать на альтернативных источниках энергии. То есть, вместо того, чтобы подключать подобный холодильник к электрической сети, можно просто залить в него топливо любого вида.

Термоэлектрические

Термоэлектрическая система охлаждения

Такой вариант тоже зачастую встречается в небольших холодильниках и отличается тем, что в нём вообще нет хладагента и труб для его циркуляции. За поддержку температуры холодильной камеры тут отвечают специальные пластины, которые пропускают через себя ток, охлаждаясь и нагреваясь с разных сторон. Такая технология позволяет им поглотить энергию тепла и, за счёт этого, понизить температуру.

Интересно, что просто изменив направление тока в таком устройстве можно превратить холодильник не в охлаждающий, а в нагревающий прибор. Однако идея не особенно популярна из-за огромного расхода электричества, который зависит, в том числе, и от объёма самого прибора.

Как настроить температурный режим в морозилке и холодильнике для хранения продуктов

Температура в морозилке

Настройка оптимальной температуры в холодильнике и морозильной камере, на самом деле, представляет собой очень простой процесс. Вам нужно всего лишь знать, какой температуры Вы хотите добиться и как именно регулируется этот показатель в Вашем холодильнике.

Процесс установки температуры зависит от модели и производителя. В основном используются два варианта:

  • Механический переключатель. Часто он представляет собой колёсико, которое нужно крутит, пока оно не укажет на нужную температуру.
  • Дисплей с обычными или сенсорными кнопками. Такой вариант предлагает больше возможностей, потому что Вы можете вручную ввести температуру, которая подойдёт для всего холодильника, или установить температурный режим в каждой отдельной зоне.

Прежде чем разбираться с оптимальными показателями температуры для каждого отсека, стоит обратить внимание ещё на три важных аспекта для установки правильной температуры.

Средняя температура и её значение

Средняя температура в морозилке

Домашние холодильники – не настолько точные устройства, чтобы постоянно поддерживать в камере одну и ту же температуру. Если всё работает нормально, то прибор выдаёт диапазон от 0 до +8 градусов. Однако по факту на среднюю температуру в холодильнике могут влиять:

  • Частота открывания дверцы. В момент, когда холодильник открыт, особенно летом, в него попадает тёплый воздух, который делает температуру выше.
  • Наполненность холодильника продуктами. Дело в том, что большое количество охлаждённых предметов помогает сохранять температуру даже когда тёплый воздух проникает внутрь.
  • Время года. В разные сезоны температура холодильника может быть разной, если только в нём не присутствует специальная функция поддержания температуры.

Что касается морозилки – температура обычно обозначена корпусе самого устройства при помощи пиктограмм снежинок в определённом количестве. Расшифровываются они так:

Количество снежинок Минимальная температура
0 Выше -6
1 От -6 до -12
2 От -12 до -18
3 От -18 до -24
4 От -24 и выше

В идеале в холодильнике должна поддерживаться температура от +2 до +4, а вот в морозилке лучше всего оставить это значение на -18. Впрочем, ситуации бывают разные и этот вопрос ещё будет раскрыт подробнее ниже.

Зоны холода в холодильнике

Одна из зон холода

В большинстве домашних холодильников есть возможность регулировать только общую температуру, но это не значит, что на каждой полке она будет одинаковой. Самая низкая температура поддерживается на верхней или нижней полке – в зависимости от того, с какой стороны от холодильника находится морозильная камера.

Лайфхак! Если какой-то продукт нужно поместить в самое холодное место в холодильнике, попробуйте положить его поближе к задней стенке – там температура всегда будет ниже.

При установке температуры на +4 в правильно работающем холодильнике показатели по полкам распределяются примерно так:

  • От 0 до +3 на полке, которая ближе всех к морозилке.
  • От +3 до +4 на следующей после неё.
  • Около +4 на средних.
  • От +4 до +6 на самой далёкой от морозилки полке.

Стоит понимать, что это – только справочные, общие значения. Под влиянием разных факторов температура может отклоняться от эталона.

Регулировка температуры для разных моделей холодильников

Регулировка температуры в морозилке

У разных производителей и даже в разных моделях одной фирмы температура может регулироваться разными способами. Давайте разберём самые популярные из них на примере продукции компаний, которые успели стать гигантами на рынке бытовых приборов:

  • В большинстве холодильников компании “Атлант” установлен выключатель, который можно передвинуть на один из семи возможных режимов. Оптимальным сами производители считают третий, но если температура не достаточно низкая, советуют на время включить режим 5, а затем, когда холодильник достаточно охладится, вернуться к прошлому.
  • У того же “Атланта” существуют модели с двумя отдельными переключателями для холодильника и морозильника. В таком случае производители рекомендуют использовать в морозилке режимы от 3 до 5 в зависимости от целей и предпочтений.
  • В современных холодильниках “Самсунг” на дверце с внешней стороны присутствует табло, на котором можно выставить температуру каждой камеры. Устройство крайне интуитивно и легко понять, как им пользоваться – остаётся только понять, какие значения стоит вводить.
  • В холодильниках “Индезит” механический переключатель похож на те, что используются у “Атланта”, только режимов остаётся всего пять. Специальная расширяющаяся полоска указывает на то, где температура будет выше, а где – ниже.

Даже если у Вас дома стоит холодильник другой фирмы, скорее всего в нём установлена одна из систем, похожих на те, что представлены выше. А значит Вы без труда сможете разобраться и выставить нужный температурный режим.

Сколько градусов должно быть в холодильнике для хранения разных продуктов

Правильная температура в морозилке

Даже в самом обычном холодильнике важно понимать, какие продукты хранить на определённых полках. Именно оптимальная для них температура и устанавливается в каждом участке холодильника. Давайте разберём, какой одна должна быть и что где расположить.

В данном случае мы будем разбирать ситуацию для холодильника, в котором встроенная морозилка находится снизу. Если у Вас другой холодильник – полки будут расположены в обратном порядке.

Верхняя и средняя полки

Хранение продуктов на верхней полке холодильника

Это – самая тёплая часть холодильника, минимальная температура здесь составляет +5 градусов, но иногда может подниматься и до +7 – это колебание в рамках нормы. Хранить на ней стоит:

  • Выпечку, торты и пирожные, кондитерские изделия.
  • Колбасы и сосиски.
  • Плавленые, творожные и прочие мягкие сыры.
  • Сливочное масло.

Обратите внимание! На верхней полке ни в коем случае нельзя размещать мясо и рыбу, иначе они быстро протухнут.

Нижняя полка

Хранение продуктов на нижней полке холодильника

Тёплый воздух стремится наверх и оказывается на более высоких полках, а вот на нижних остаётся температура от нуля до 2 градусов. Если бы не зона свежести, в которой температура опускается ещё ниже, этот участок мог бы считаться самым холодным во всей камере. Именно поэтому он подходит для хранения:

  • Куриных и перепелиных яиц.
  • Свежей рыбы.
  • Любой молочной продукции включая творог и сметану.

А вот для фруктов и салатов такое расположение будет не самым комфортным. То же касается и сливочного масла с мягкими сырами – такие продукты хранятся при более высокой температуре.

Зона для фруктов и овощей

Зона для фруктов и овощей в холодильнике

Зона для фруктов и овощей зачастую располагается внизу, однако производителям удаётся добиваться довольно высокой температуры в этом отсеке – до +8. Как бы это ни было удивительно исходя из названия, но самые применимые в быту овощи в ней хранить не стоит – даже такая температура оказывается для них слишком низкой. В этот перечень входят помидоры, огурцы и листовой салат.

Лайфхак! Все перечисленные овощи лучше всего хранить на кухне вне холодильника 3-4 дня. Так они не потеряют полезных свойств.

А вот что можно поместить в зону для овощей в зависимости от Ваших пищевых предпочтений:

  • Яблоки.
  • Капусту.
  • Сливы.
  • Сельдерей.
  • Грушу.

Ещё один фрукт, который не очень подходит для хранения в холодильнике – банан. Именно из-за слишком низкой температуры он может быстрее почернеть.

Зона свежести

Зона свежести в холодильнике

Такой отсек есть не в каждом холодильнике, но при наличии именно он становится самым холодным местом. Как правило, он вынесен отдельно и поддерживает температуру от 0 до 1 градуса. Иногда температуру в этой зоне можно регулировать самостоятельно, как и влажность. Хранятся в ней следующие продукты:

  • Свежие овощи и фрукты.
  • Зелень и салаты.
  • Охлаждённое мясо, птица и рыба.
  • Грибы.
  • Твёрдые сыры.

Если есть возможность регулировать влажность, то лучше установить её на уровне 50% – это увеличит срок хранения.

Дверца

Хранение продуктов на дверце холодильника

Самый тёплый участок агрегата находится именно здесь. Даже в нижней – более холодной – части дверцы сохраняется температура +4. А в верхней это значение и вовсе может доходить до +10. Именно поэтому тут хранятся теплолюбивые продукты:

  • Различные покупные соусы.
  • Напитки.
  • Лимон.
  • Сливочное масло.
  • Все виды мягкого сыра.

Несмотря на то, что у многих есть такая привычка, хранить молоко на дверце – плохая затея. Так оно будет слишком быстро скисать от высокой температуры.

Морозильная камера

Морозильная камера

Оптимальный уровень температуры в морозилке зависит от того, насколько она забита продуктами. Если еды в ней мало, хватит температуры в -16 или -18 градусов. А вот если морозилка заполнена почти до отказа – стоит поставить значение не ниже -20, а то и -25, чтобы охладиться смогли все заготовки.

Сроки годности еды в морозилке выходят примерно такими:

  • Замороженное мясо, рыба, курица или фарш – до полугода.
  • Замороженные ягоды, овощи, фрукты, а также тесто – до года.

Всё это релевантно для морозилок, температуру в которых можно регулировать отдельно от холодильника.

Как поддерживать рекомендуемую температуру в холодильнике

Поддержание правильной температуры в холодильнике и морозилке

Чтобы еда хранилась долго и не покрывалась слоем льда температура должна оставаться на оптимальном значении. Мало просто установить её – важно ещё и сохранить полученный результат. В этом помогут несколько советов.

Плотно закрывайте дверцу холодильника и не держите ее долго открытой

Плотно закрытая дверца холодильника

Каждый раз, когда Вы открываете дверь холодильника, температура в нём становится выше. Если Вы делаете это не слишком часто и с конкретной целью – это не повлияет на правильность работы прибора, но вот если дверца остаётся открытой очень долго, можно выпустить из холодильника весь холод.

Ещё одно условие – проверять, что дверца закрылась хорошо, когда отходите от холодильника. Если останется щель, то тёплый воздух будет поступать в холодильник постоянно. Это спровоцирует не только изменение температуры и последующую порчу продуктов, но и образование наледи на стенках.

Не ставьте в холодильник горячие или теплые блюда

Тёплая еда в морозилке

Горячая кастрюля в холодильнике несёт в себе сразу несколько вредных для холодильника факторов:

  • Она способна перегреть радиатор и полностью вывести холодильник из строя.
  • Если устройство не оборудовано специальной системой от наледи, конденсат может осесть на стенках в виде льда.
  • Тепло от неё распространяется по всему холодильнику и нагревает другие продукты.

Поэтому лучше подождать пока еда не остынет до приемлемой отметки и только после этого поместить её в холодильник.

Регулярно размораживайте и мойте

Разморозка холодильника

Оптимальный способ очистки зависит от наличия или отсутствия в холодильнике системы No Frost – без неё разморозка необходима хотя бы два раза в год. Но даже при наличии такой системы раз в год размораживать прибор, чтобы очистить его полностью нужно обязательно. Более подробно о том, как часто и каким именно образом отмывать Ваш холодильник Вы сможете прочитать в инструкции, которая к нему прилагалась.

Обратите внимание! Профессионалы рекомендуют устраивать чистку с разморозкой не реже, чем раз в месяц.

Не держите холодильник и морозильную камеру пустыми

Пустой холодильник

Морозилка и холодильник предназначены для того, чтобы что-то охлаждать, а если охлаждать нечего, внутри может появиться карман тепла. Безусловно, бывают разные ситуации и иногда заполнять камеры и в правду нечем. Тогда, чтобы не вредить работе устройства, стоит установить в оба отсека хотя бы по паре бутылок с водой.

Как понять что температура настроена неправильно

Анализ температуры в холодильнике

Есть несколько наглядных показателей, которые помогут понять, что температура в холодильнике сбилась:

  • Продукты расставлены правильно, и всё равно портятся раньше, чем должен истечь срок годности.
  • Еда из холодильника кажется тёплой, будто хранилась при комнатной температуре.
  • Вы заметили, что достаёте из холодильника подмороженные продукты.
  • На стенках прибора появился конденсат.

Если у Вас появились подозрения, стоит для начала проверить, оправданы ли они. Для этого понадобится спиртовой градусник – чтобы он успел адекватно измерить температуру, его нужно оставить на одной из полок на 20 минут. Затем та же операция повторяется с другими полками.

Если полученные значения температуры Вас не устраивают или слишком сильно разнятся, значит пора принимать меры. Бывает и такое, что Вы выставили правильную температуру, но холодильник упорно выдаёт другую – в таком случае не остаётся ничего кроме как обратиться к специалисту.

Узнайте, как разморозить и чем мыть холодильник.

Признаки неисправностей и их профилактика

Устранение неисправностей в холодильнике

Современные холодильники ломаются редко и оснащены огромным количеством индикаторов, которые дадут знать, если что-то пошло не так. Но, о каком бы устройстве ни шла речь, даже одна подозрительная мелочь может указать на наличие проблемы. Обратиться за помощью стоит если:

  • Перестал включаться свет в холодильнике при открытии дверцы.
  • Холодильник течёт – Вы замечаете внутри или снаружи него воду.
  • Появились особенные звуки при работе устройства, которых не было раньше.
  • Компрессор тут же отключается.
  • На полках и стенках намерзают груды снега и льда.
  • Температура перестала держаться на нужном значении.

Едва приметив один из этих признаков, стоит тут же позвонить и вызвать на дом мастера. Впрочем, если Вы будете соблюдать все советы, приведённые в статье, это станет отличной профилактикой и вероятность поломки будет сведена к минимуму.

Какая система охлаждения в Вашем холодильнике?
Компрессорная
100%
Абсорбционная
0%
Термоэлектрическая
0%
Проголосовало: 1
Комментировать
1
Комментарии
  1. Никита
    Ответить

    Купл новый холодильник и решил попробовать сам его настроить, воспользовался интернетом для решения этой задачи, наткнулся на данную статью которая очень мне помогла, понять типы систем охлаждения и как поддерживать оптимальную температуру своего холодильника.

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно