Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара: народные средства и бытовая химия

Сковорода с годами утрачивает привлекательность, независимо от того, из какого материала она сделана. У хозяйки возникает проблема, как очистить сковороду, чтобы возвратить ей первоначальное состояние.

Сделать это непросто, но можно. Существует немало методов, как убрать многолетний нагар со сковороды. Итак, чистим старую сковороду, возвращая ей новизну и блеск.

Как выбрать способ чистки сковороды?

Нагар на сковороде образуется от пищи, которая обугливается и прикипает к стенкам. От него избавляться необходимо по нескольким причинам:

• Содержит вредные вещества. Во время нагревания выделяются пероксид и бензапирен, которые являются канцерогенами. Они наносят вред здоровью, попадая с едой в организм человека.
• Обгорает во время каждого использования посуды. В процессе готовки появляется неприятный запах, а пища пригорает.
• Медленно нагревается. Из-за слабого нагрева потребляется большее количество тепла.
• Выглядит неопрятно. На фоне блестящей красивой посуды сковородка с застарелым слоем нагара смотрится очень некрасиво.

Совет! Прежде, чем приступить к процедуре очищения сковороды, необходимо точно знать, из какого материала она сделана, учесть его характеристики и свойства.

Для изготовления используются:

• чугун;
• алюминий;
• сталь;
• керамика.

Популярными стали изделия с антипригарным покрытием, которые требуют деликатного отношения.

Выбор способа зависит от его эффективности и безопасности. Бороться с загрязнениями возможно несколькими методами по очереди, что позволит быстрее с ними справиться.

Правила чистки нагара для разных типов сковородок

Необходимо знать, как хорошо очистить сковороду от нагара в соответствии со свойствами материала.

Чугунная сковорода

На посуде, которая изготовлена из прочного чугуна, нагар образуется быстро и часто. Как очистить чугунную сковороду от многолетнего застарелого нагара, если это кажется невозможным? Это только кажется.

Существуют замечательные средства, которые помогут сделать сковороду похожей на новую:

• уксусная кислота;
• подсолнечное масло, которое смешивается со стиральным порошком;
• хозяйственное мыло;
• песок.

Важно! Для очищения сковороды из чугуна можно использовать практически любой метод – ни один не нанесет посуде вреда.

Отличным способом является удаление толстого нагара со сковороды с применением нашатыря. Аммиак используется в сочетании с бурой. Состав применим только для сковороды, выполненной из чугуна, так как вещества отличаются едкостью и агрессивностью.

Берется приблизительно 500 мл воды, добавляется по 1 ч. л нашатырного спирта и буры. Через один-два часа раствор, налитый на дно сковороды, сливается. При наличии на сковороде загрязнений, они оттираются щеткой с моющим раствором. Остается вымыть сковороду чистой водой.

Стальная сковорода

Изготовленные из нержавейки сковороды также отличаются прочностью. Их недостаток – образование царапин при механическом очищении. По этой причине лучше не пользоваться скребками щетками, которые имеют жесткие ворсинки. Зато поверхности не повредят кислоты, щелочи.

Для удаления пригоревшей пищи со сковороды используются:

• каменная соль;
• сода (может быть любой – пищевая, кальцинированная).

Поверхности очищаются мягкой губкой.

Алюминиевая сковорода

Выполненные из алюминия сковороды, портятся от воздействия кислот, жестких материалов, не переносят термическую обработку.

Внимание! При нарушении защитного слоя, который незаметен, происходит окисление, когда материал контактирует с продуктами. В результате выделяются вещества, которые являются вредными для организма.

Чтобы возвратить сковороде первоначальный вид, применяются:

• смесь из хозяйственного мыла или порошка для стирки вещей, кальцинированной соды с добавлением обычного клея;
• каменная соль в виде раствора.

Эффективно очищают алюминиевые изделия мягкие препараты.

Сковорода с тефлоновым покрытием

Часто хозяек интересует, как почистить сковородку с антипригарным покрытием от нагара, не изменив при этом ее качества? Несложным является промывание в посудомоечной машине.

При отсутствии посудомойки достаточно прокипятить в воде, куда добавлено средство, которое выпускается специально для мытья посуды. Такая процедура избавляет от темного налета.

Внимание! Категорически запрещается тереть тефлоновое покрытие скребками или щетками, которые оснащены твердой щетиной, а также использовать кислоты.

Если сковородка сильно загрязнена, используется картофельный крахмал. Он растворяется в воде (на 0,2 л – 2 ст. л). Посуда кипятится 15 м.

Керамическая сковорода

На сковороде, выполненной из керамики, налета и копоти почти не бывает. Однако, периодически ухаживать ней необходимо. Отличный вариант очистки – вываривание. Процесс длится не более получаса.

Если появилась копоть, оттереть ее можно медицинским спиртом. Для очистки сковороды из керамики идеально подходит мягкая губка.

Внимание! Нельзя применять абразивные и порошковые препараты. Резкие температурные перепады для сковороды, сделанной из керамики, не допустимы.

Сильно загрязненные мраморные поверхности эффективно очищаются смесью из 3 л воды, 3 с. л. соды с добавлением одного стакана жидкости для мытья посуды. Кипячение длится полчаса, потом остывание и промывание.

Народные средства от нагара

Известно немало народных рецептов, как убрать нагар с посуды. Все они отличаются доступностью, имеются у всех хозяек, используются для многих целей, в том числе, для очищения сковород.

Чистка уксусом и содой без кипячения

Универсальный метод – это чистка содой и уксусом. В сочетании они идеально справляются с нагоревшим слоем. В сковороду наливается по стакану воды и 9-процентного уксуса, помещается на конфорку, доводится до кипения.

Затем смесь убирается с конфорки, добавляется приблизительно 2 ст. л. соды. Происходит химическая реакция – шипение. По прошествии некоторого времени, посуда промывается водой.

Плюсы способа:

• безопасность;
• доступность;
• эффективность.

Недостатков нет, кроме того, что сильные загрязнения могут не исчезнуть за один раз. Сода и уксус пригодятся также при чистке ковра и духовки.

Кипячение с содой

Такой способ позволяет снять нагар, как внутри посуды, так и с наружной стороны. Воду закипятить, засыпать в нее соду и поместить сковороду на горячую плиту. Кипятить 2 ч.

Данный метод обладает следующими достоинствами:

• простота обработки;
• безопасность;
• очищение всех поверхностей;
• избавление даже от толстого слоя нагара;
• доступность.

Важно! Единственным недостатком является то, что на очищение требуется много времени.

4 доступных рецепта, как очистить микроволновку содой быстро и эффективно, представлены в этой статье.

Кипячение с хозяйственным мылом

Хозяйственное мыло найдется в каждой ванной комнате. Оно дешевое, а куска хватает надолго. Мыло содержит вещества, которые хорошо размягчают нагар. Брусок трется. По дну посудины стружка распределяется ровным слоем.

Добавляется немножко – чтобы полностью закрыла стружку. Сковорода помещается на конфорку, содержимое доводится до кипения. Далее нужно оставить сковороду на пару часов, а потом промыть водой.

Метод имеет следующие преимущества:

• безвредность;
• эффективное очищение небольшого нагара;
• дешевизна.

Важно! Недостатком считается то, что налет удаляется лишь во внутренней поверхности сковороды. Кроме того, застарелые загрязнения хозяйственным мылом не удалить.

Кипячение с хозяйственным мылом, содой и силикатным клеем

Этот способ используется давно. В металлическую кастрюлю, куда может легко поместиться сковорода, наливается вода, нагревается. В закипевшую жидкость натирается четверть куска мыла, добавляется полстакана силикатного клея и такое же количество соды.

Когда получится однородный раствор, в него ставится сковорода. Время кипячения – 2-4 ч. После проведения процедуры, нагар отпадает. Остатки можно легко оттереть, далее смыть водой.

Плюсами является:

• высокая эффективность при толстом нагоревшем слое;
• очищение, как изнутри, так и с поверхностей, находящихся с наружной стороны;
• безвредность;
• низкая стоимость ингредиентов.

Минус – уходит много времени.

Кипячение со стиральным порошком и маслом

Для берется емкость с водой. В нее насыпается небольшое количество стирального порошка, перемешивается до растворения. Вливается растительное масло – от 3 до 6 ложек.

В кастрюлю или тазик ставится сковорода. Когда раствор закипит, плиту отключить и дождаться охлаждения. Сковорода промывается под водопроводной водой губкой.

Достоинства:

• простота способа;
• очищение всех поверхностей;
• эффективная очистка загрязнений;
• доступность.

Если загрязнения на сковороде сильные, то за один раз справиться с ними вряд ли удастся.

Совет! Используется химическое средство, поэтому после обработки посудина должна промываться тщательно.

Очистка механическим способом

Как избавиться от застарелого нагара на сковороде, если ни одно средство не смогло с ним справиться? Чистим сковороду с применением механического воздействия. Потребуется щетка по металлу. Она поможет очистить загрязнения, как с внутренних стен, так и наружных.

Поверхности сковороды натираются довольно долго, пока не станут чистыми. Затем сковорода промывается мылом или жидкостью для посуды, затем промывается под краном.

Плюсами механического метода считается:

• эффективность;
• безвредность;
• чистка всех поверхностей.

Внимание! На очищение сковороды щеткой требуются усилия, а также немало времени. На поверхностях возможно появление царапин.

Скрабирование пищевой содой

На влажную поверхность сковороды насыпается сода. Очищение производится с использованием губки.

Метод обладает такими достоинствами:

• поверхности не царапаются;
• цена невысокая;
• удалить нагар можно со всех сторон.

Способ подходит, если сковорода загрязнена несильно.

Чистка от нагара и жира с помощью бытовой химии

Если подручными средствами не удалось очистить черный нагар, можно воспользоваться покупными препаратами. Производится множество видов химии для борьбы со старым налетом.

Чистящий раствор для замачивания

Как отмыть не очень старую грязь, используя средство для ухода за посудой? Просто. Вечером нужно налить ее в сковороду и разбавить горячей водой. Утром остается помыть посуду губкой, сполоснуть.

Замачивание со средством, которое производится специально для ухода за посудой, можно применять для любых разновидностей изделий.

Чистящие средства

Препараты производятся для того, чтобы убирать нагар со сковород, но только если это не слой, который скапливался годами. Средств выпускается много. Среди них:

1. Очиститель духовок Amway. Предназначен для духовок. Не просто удаляет налет, но и на длительный период предотвращает его появление. Без запаха. Купить можно у дилеров или в интернет-магазинах.
2. Шуманит. Чистит старые загрязнения достаточно эффективно. Обладает неприятным запахом. В продаже во всех специализированных магазинах и супермаркетах.
3. «Сверкающий казан». Очиститель отлично справляется с налетом, скопившемся на сковородах. Стоимость невысокая. Купить можно в хозтоварах.
4. «Мистер Мускул Антижир». Эффективен при борьбе с копотью и нагаром. Кроме того, посуда, почищенная этим средством, приобретает первоначальный вид. Продается везде.

Применение! Любой очиститель используется практически одинаково: нужное количество наливается в сковородку, добавляется горячая вода, вспенивается. Содержимое остается на всю ночь в сковороде. Достаточно помыть и сполоснуть сковороду утром, чтобы она стала чистой.

Средства для удаления налета

Отчистить сковороду помогут эффективные очистители, разработанные специально для этих целей. Это:

• Helper Professional. Чистящее средство является очень эффективным. Оно проникает вглубь старых загрязнений, которые успели напрочь въестся в материал. Очиститель нейтрализует грязь и убирает ее, не повреждая изделие.
• Beckmann Grill-Reiniger Aktiv-Gel. Выпускается в виде геля. Без труда удаляет многолетние наслоения с посуды независимо от того, из чего она сделана. Гель мягкий, не содержит абразивных веществ, обладает приятным запахом.
• Xanto Oven Cleaner. Производится в виде пасты, которая хорошо вспенивается. Отлично борется с жиром, нагаром, разного рода загрязнениями. После обработки пастой, следов не остается.
• Astonish Oven Clean Power Spray. Используется для борьбы с налетом на посуде, выполненной из любого материала. Спрей бережно очищает тефлоновые и керамические изделия. Обладает приятным запахом.
• Gallus Backofen&Grill. С легкостью справляется с различными видами грязи и застарелым жиром. Очищает бережно и деликатно.
• ДажБО. Очиститель изготавливается в виде жидкости. Отлично подходит для чистки любых поверхностей. Обладает хорошими адгезивными свойствами. Жидкость эффективная в горячей и холодной воде.
• Passion Gold. Деликатный очиститель не царапает сковороды, удаляя жир, нагар, копоть. После очищения этим средством посуда приобретает изначальную чистоту.
• Well Done. Спрей-обезжириватель – отличный состав для удаления нагара со сковород, включая тефлоновые.
• Blitz backofen & grill. Кроме того, что спрей эффективно очищает стенки сковород из нержавейки, он борется с вредными микроорганизмами и уничтожает запахи.

Купить очистители, способствующие удалению нагара, можно во всех специализированных магазинах

Средство для очистки канализационных труб

Быстрый способ удалить старый нагар – это использовать препарат для очистки канализационных труб. Покупать нужно средство, в составе которого есть щелочь – гидроксид натрия. Подойдет не для каждого вида сковород, только для стальных и чугунных.

Применение! Важно правильно пользоваться препаратом. Емкость нужно брать неметаллическую. В нее заливается один литр воды, затем пол-литра препарата. Все перемешивается. После того как произойдет химическая реакция, в раствор погружается посуда.

Когда нагар размокнет, металлической щеткой удаляются остатки загрязнений. Мыть сковородку следует очень тщательно, так как нельзя, чтобы химические вещества попали в пищу.

Профилактика чистоты

Чтобы сковорода служила долго и смотрелась, как новая, следует придерживаться ряда рекомендаций. Это:

1. Перемешивание. Для перемешивания ингредиентов использовать лучше лопатку, сделанную из дерева или силикона.
2. Мытье. При постоянном мытье сковороды в посудомойке, необходимо периодически очищать ее вручную – приблизительно раз в месяц. Эта процедура позволяет своевременно обнаружить нагар и без проблем избавиться от него. Не рекомендуется на длительное время замачивать сковородку – образуется жировой налет, который позже трансформируется в нагар.
3. Очищение. Нежелательно использовать для очистки абразивные средства и щетки, которые сделаны из твердого материала – металла, чтобы избежать появления царапин. Иногда необходимо очищать посуду хозяйственным мылом, которое обладает способностью расщеплять жир.
4. Готовка. В процессе приготовления пищи необходимо следить, чтобы жир или жидкость не стекали по наружным стенкам. При готовке на газе, пламя не должно касаться внешних поверхностей.
5. Применение меламиновых губок. Материал отлично подходит для внешних поверхностей керамических сковород.
6. Отсутствие царапин. Необходимо следить, чтобы внутри посуды не появлялись царапины. Особенно это касается алюминиевых изделий. Из-за царапин происходит окисление, которое является вредным для здоровья людей.
7. Прокаливание. Перед первым применением сковороды, ее необходимо прокалить с солью – посуда не будет пригорать. Промыть желательно с жирорастворителем, проварить в мыльно-содовом растворе.

Ознакомившись с советами, как правильно очистить сковородки от нагара в домашних условиях, можно справиться с застарелым слоем любой толщины.

Подобрав подходящий способ и зная, как почистить сковороду, можно не только продлить жизнь посуде, но и придать ей первоначальный вид.

Полезное видео